En Hostal La Torre nos encanta el buen café, ése que alegra la mañana con su delicioso aroma tostado, su cremosidad y su intenso sabor. Si a ti también se te van los pies tras el irresistible olor de una taza de café recién hecha, toma buena nota de los siguientes consejos cafeteros y conviértete en el barista de tu casa o grupo de amigos.
1. Escoge una buena máquina de café
Olvídate de las máquinas de cápsulas e invierte en una espresso de calidad. Si no tienes espacio en tu cocina, no hay problema: te aseguramos que con una buena cafetera italiana también puedes preparar un café excelente. Y para cuando te apetezca un café de máquina, acércate a Hostal La Torre, donde te prepararemos uno delicioso con nuestra nueva máquina espresso La Marzocco, un clásico de fabricación italiana.
En Hostal La Torre disfrutarás de un buen café en cualquier momento del día © Hostal La Torre2. El café, que sea bueno
Olvídate del torrefacto, una mezcla de café con azúcar que adquiere un fuerte sabor amargo y borra los aromas y sabores naturales presentes en el grano. Siempre compra café natural, ya sea variedad arábica (suave y afrutado) o variedad robusta, más fuerte. Si tienes espacio en la cocina, resulta interesante comprar un molinillo de café para así poder comprar el grano entero e ir moliéndolo según tu necesidad. De ese modo se conserva mucho mejor el aroma y sabor del café.
3. Cuanto más fresco, mejor
Elige siempre el café que tenga la fecha de envasado más cercana al día de tu compra. Cuanto más tiempo pasa desde el tueste y el envasado, más pérdida de aroma y sabor. Por eso siempre es bueno comprar en un comercio especializado y de confianza. En Hostal La Torre encontrarás Cafés Meke, una compañía local que tuesta cada martes sus aromáticos granos en su propio tostador situado en la carretera de Sant Joan.
El café Meke se tuesta cada martes en Ibiza ©Cafes Meke/Jon Izeta
4. Sostenible y consciente
Optar por comprar cafés con orígenes certificados y políticas de sostenibilidad beneficia a todos. Por un lado se fomenta el comercio justo, el desarrollo local y la producción ecológica o sostenible. Y por el otro, disfrutas de un café con garantías y un mimo extra que aflorará en su calidad. En el mercado cada vez hay una mayor oferta de cafés ecológicos, de comercio justo y de pequeños productores. La diferencia en el precio la notarás en la taza, créenos.
5. Ni calor, ni nevera
La conservación es muy importante, pero la no conservación, aún más. Es decir: evita acumular muchos paquetes en tu casa y mejor compra según lo necesites. Una vez abras el paquete, guárdalo en un recipiente limpio, opaco y hermético. Hay quien recomienda meterlo en la nevera, pero resulta más adecuado guardarlo en la parte más fresca y seca de la cocina o la despensa.
¿Te apetece un delicioso café mientras ves atardecer en nuestra terraza? © Hostal La Torre
Y llegó... la hora del café
¿Te han entrado ganas de saborear un buen café? Búscate un rato libre hoy mismo, acércate a la terraza del Hostal La Torre, pide uno de nuestros aromáticos cafés Meke y saboréalo mientras miras el mar. ¿No te parece un plan perfecto para un día como hoy? ¡Te esperamos!
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(+34) 971342271
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