La ruta de Ibiza Sabor
La primavera regresa a Ibiza un año más con las propuestas del evento gastronómico Ibiza Sabor, una deliciosa cita igual de apetitosa para viajeros y residentes. Hasta el próximo 27 de mayo, más de 50 restaurantes de Ibiza ofrecerán una gran variedad de menús especiales con elaboraciones tradicionales y contemporáneas. Si estás en la isla en mayo, toma buena nota de esta cita y organiza una sabrosa ruta gastronómica por Ibiza.
Novedades de Ibiza Sabor 2018
Esta cita gastronómica se organiza dos veces al año, en la primavera y en el otoño, y cada vez atrae a un mayor número de público y de restaurantes. De hecho, esta edición ha alcanzado la cifra de 54 restaurantes participantes, el máximo hasta la fecha. Como otros años, el precio del menú es cerrado (25 €, bebida no incluida) y cada establecimiento decide qué días de la semana lo ofrece y en qué horario. Entre los restaurantes y bares que se han sumado por primera vez a esta cita gastronómica están Can Xicu, Casa Piedra, Bahía Playa, Can Bernat Vinya y Can Llorenç.
En La Cava encontrarás cuatro tentadoras propuestas para tapear durante el Ibiza Sabor © Alba Haut / La Cava
Vete de tapas con Ibiza Sabor 2018
Otra opción para disfrutar de la gastronomía de Ibiza Sabor es tapeando, ya que 13 de los 54 restaurantes participantes ofrecen una tapa especial acompañada de una copa de vino o cerveza por un precio único de 6 €. Una buena opción si tan sólo se quiere tomar el aperitivo con los amigos, ¿no crees? Si te apetece este plan en tu paseo por la ciudad de Ibiza, entonces has de hacer una ronda con parada en Re.art, Can Pou Bar y La Cava, donde te aguardan cuatro deliciosas tapas para elegir: Patata rellena de cordero meloso, Huevo payés a la brasa con sobrasada y patata ibicenca, Taco al pastor de pollo payés y Costilla de cerdo negro asada y lacada.
En Cala Gracioneta podrás disfrutar de las propuestas gastronómicas de Ibiza Sabor con vistas al mar © Alba Haut / Cala Gracioneta
Nuestra selección Ibiza Sabor
En la web de Ibiza Sabor encontrarás todos los menús y tapas ofrecidas por los restaurantes y bares participantes, así como información completa sobre horarios, días válidos para la promoción y otros datos de interés. Hay mucho donde elegir, así que te adelantamos una selección de deliciosos platos para que escojas según el antojo del día:
- ¿Cocina contemporánea?: Lomo de raya confitado al hinojo marino sobre un gazpachuelo amarillo con toques de azafrán, en Can Berri Vell; y Ramen de pollo payés con fideos de calamar y toques cítricos, en Es Ventall.
- ¿Vistas al mar?: Pollo payés con limón encurtido ibicenco, en Cala Gracioneta; y Parrillada de pescado y marisco, en Can Gat.
- ¿Recetas tradicionales?: Arroz negro con sepia y alcachofas, en Ca Na Ribes; y Bullit de peix, en Es Galliner.
En el restaurante Casa Maca aguardan sugerentes propuestas gastronómicas © Alba haut / Casa Maca
Y otro bocado con sabor a Ibiza
Por último, queremos recomendarte también los menús especiales de Casa Maca, un nuevo hotelito rural con vistas a Ibiza abierto en una casa tradicional de más de tres siglos de antigüedad. Durante este mes, el chef prepara al mediodía un exclusivo Menú del Día elaborado con productos locales por 22,5 € (sábados y domingos, 24 €).
Foto de apertura: (c) Alba Haut / Cala Gracioneta
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(+34) 971342271
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