¿A qué sabe Hostal La Torre en verano?
Las estaciones no sólo mudan los paisajes de Ibiza; también la carta del restaurante de Hostal La Torre. Y el verano trae a nuestra cocina sabores frescos y divertidos para disfrutar con los amigos, la pareja o la familia. Descubre en este artículo las deliciosas propuestas de nuestro nuevo menú de verano y reserva ya tu mesa con vistas al mar. ¡Te esperamos!
Los sabores del verano
El clima caluroso propio de esta estación da protagonismo a verduras y frutas ricas en agua y vitaminas, pero también a los pescados y mariscos, generosos en proteínas y minerales y muchos menos calóricos que las carnes, de las que no se puede abusar en demasía durante el verano. Durante estos meses es fundamental cuidar la hidratación, bebiendo agua mineral, té con hielo y zumos, así como incluyendo en la alimentación platos como el tradicional gazpacho u otro tipo de sopas frías.
En verano las ensaladas aportan sensación de frescor, pero también agua y vitaminas. © Alba Haut / Hostal La Torre
Desayunar en verano en Hostal La Torre
Una buena manera de comenzar una mañana de verano en Hostal La Torre es desayunando algunas de las saludables propuestas de nuestro menú, como la tostada de Pan rústico con aguacate, pimentón y aceite de oliva o la Tortilla francesa con queso Mahón madurado, albahaca y tomate semi-seco… Uhmmm… Y para completar el desayuno, nada mejor que un plato de fruta de temporada recién preparado.
Comer con vistas al mar en Hostal La Torre
Una de las principales recomendaciones que dan los médicos nutricionistas en relación a la alimentación en verano es moderar la ingesta de comida, es decir, no atiborrarse a grandes cantidades y controlar la ingesta de alimentos con muchas calorías y grasas, ya que en estos meses el cuerpo no requiere de tanta energía.
Nuestras croquetas y nuestro plato de hummus y baba ganoush siempre son un buen comienzo para cualquier comida. © Alba Haut / Hostal La Torre
Por eso, nuestras propuestas para comer al mediodía sobresalen por ser sugerencias frescas y poco pesadas, como la Cazuela de mejillones al vapor de cava, leche de coco y lima; nuestro Hummus y baba ganoush con vegetales a la plancha y pan de pita, los Chipirones crujientes con alioli de pistachos o el Sandwich de salmón ahumado, aguacate, tomate, pepinillos encurtidos y mayonesa de hierbas y cítricos.
Cena en Hostal La Torre con vistas al atardecer
No hay cenas más agradables que las que se disfrutan en verano junto al mar. Y en Hostal La Torre además llegan cada día con increíbles vistas al atardecer. Este verano, nuestra carta propone un sugerente surtido de platos tan apetecibles y veraniegos como el Tartar de salmón con mayonesa de sriracha, mango y esferas de yuzu; las Sardinas marinadas con puré de aguacate y esferas de balsámico; o la Pata de pulpo al grill con puré ahumado de patatas y chutney de pimientos.
Cuesta resistirse a nuestro tartar de salmón, ¿verdad? © Alba Haut / Hostal La Torre
O, entre otras propuestas carnívoras, la Hamburguesa de Black Angus con huevo fondant, queso Cheddar y cebolla crujiente. Si quieres conocer el resto de propuestas que componen nuestro nuevo menú de temporada, puedes consultar la carta en la web del Hostal La Torre.
Y la guinda…
Cuando se está de vacaciones, hay que darse mimos extras. Por eso te recomendamos que dejes espacio para probar tentaciones tan irresistibles como nuestro delicioso Brownie de chocolate con helado de mascarpone o el Volcán de dulce de leche con helado de vainilla. O para pedir un cóctel con el que poner fin a una comida o cena perfecta. Porque todos los buenos momentos se merecen un brindis. Y los veranos en Hostal La Torre, también.
Y para la sobremesa, pide uno de nuestros refrescantes cócteles. © Alba Haut / Hostal La Torre
Foto de apertura: © Alba Haut / Hostal La Torre Ibiza
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¿Aún no sabes cómo suenan los atardeceres de Hostal La Torre IBiza?
Descúbrelo en nuestro artículo sobre Los sonidos de Pete Gooding.
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(+34) 971342271
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