SANTA GERTRUDIS : un lugar de evasion

En el corazón geográfico de la isla, el pueblo de Santa Gertrudis es un microcosmos representativo de Ibiza. Inclinado a seguir las tradiciones, su plaza principal alberga la iglesia de muros encalados y un grupito de bares, restaurantes y tiendas, mientras que en los alrededores, el paisaje agrícola domina la escena, con ovejas, cabras y la única granja con vacas lecheras de la isla.

Es también un segundo hogar para muchos nuevos residentes venidos del norte de Europa y de otros lugares, que han aportado un estilo de vida diferente al pueblo - ¿le podemos llamar bohemio? Muchos artistas, escultores y músicos se han establecido aquí todos estos años y sus trabajos están por todos lados - en galerías de arte y en el famosísimo Bar Costa donde artistas sin un duro durante la época hippy hacían el trueque de cuadros por comida y hoy día, colgando de todas las paredes del bar, el arte compite con los jamones curados por un hueco libre.

Santa Gertrudis se ha expandido con celeridad y precaución a la vez estos últimos años. Elegantes viviendas modernas flanquean las calles nuevas, la plaza del pueblo ha sido objeto de una remodelación a fondo y ahora está cerrada al tráfico rodado, sólo para transeúntes. Además, han abierto nuevas cafeterías y restaurantes de estética moderna que complementan a los establecimientos ibicencos de toda la vida.

Cualquier hora del día es perfecta para una visita. Con tiendas de artesanía, galerías de arte y una mezcla ecléctica de comercios de ropa y accesorios, hay cantidad de posibilidades a la hora de hacer compras antes y después del desayuno, almuerzo, merienda o cena.

Prueba el Musset Cafe para desayunar un cafelito con bollería del día, el Bar Costa por su delicioso jamón serrano, queso manchego y una chimenea acogedora en los días de invierno, Es Cantó como ejemplo de la copiosa cocina tradicional de la isla, La Petite Table para cocina mediterránea moderna con ingredientes locales muy frescos o para una velada especial el restaurante La Plaza.

Santa Gertrudis es también el hogar de la librería internacional Libro Azul con ediciones en inglés y una gran selección de volúmenes fotográficos bellísimos. Y en Casi Todo una o dos veces al mes hay subastas en castellano e inglés donde se vende al mejor postor todo tipo de objetos, baratijas, mobiliario, cuadros y antigüedades varias.

Twitter